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羊奶粉時代的國產(chǎn)驕傲，可諾貝兒羊奶粉評測

2019-06-13 15:49:45

2019年6月3日，世界食品品質(zhì)評鑒大會在意大利羅馬舉行了頒獎典禮，來自中國的知名羊奶粉品牌可諾貝兒斬獲金獎。這也是該品牌第二次獲得世界食品品質(zhì)評鑒大會金獎，自2018年可諾貝兒幼兒配方羊奶粉獲得金獎后，今年可諾貝兒較大嬰兒配方羊奶粉再次拿下世界食品品質(zhì)評鑒大會金獎。

（來源：多加多乳業(yè)官網(wǎng)）

那么這樣一款金獎奶粉的品質(zhì)到底如何呢？小編認(rèn)為一次全方位的評測才能夠證明其真實水平，今天我們就選用可諾貝兒幼兒配方羊奶粉進(jìn)行評測。

一、包裝設(shè)計

一罐奶粉，最先引起我們關(guān)注的是它的整體外觀?？芍Z貝幼兒配方羊奶粉的奶罐采用白色+淡藍(lán)色為主色調(diào)，給人的第一印象是清爽純凈。Logo則是橙藍(lán)色的金冠標(biāo)志，仿佛賦予了寶寶未來可期的美好寓意。

奶粉罐的外觀設(shè)計固然會給我們較好的第一印象，但真正更重要的評測項目則是奶粉罐的密封性、開罐閉罐的方便性以及奶粉量取的準(zhǔn)確性等指標(biāo)。

可諾貝兒幼兒配方羊奶粉采用了三重防護(hù)設(shè)計，由錫箔紙、防盜扣和雙層卡槽構(gòu)成，密封性能還是非常不錯的。

我們也通測了開罐和閉罐的整個過程，錫箔紙上有拉環(huán)，防盜扣和雙層卡槽的設(shè)計比較人性化，整個過程沒有感覺到不方便的地方，在易用性方面很友好。

可諾貝兒幼兒配方羊奶粉配有專用的取粉勺和卡槽，拿取較為方便，并且用錫箔紙與奶粉進(jìn)行了隔離，非常干凈和衛(wèi)生。

罐口很貼心地設(shè)置了專門的奶粉刮口，取粉后可以直接刮平，量取準(zhǔn)確又不容易污染奶粉，非常好用。

二、營養(yǎng)配方

一款奶粉最重要的部分就是營養(yǎng)成分了，這決定了它能夠為寶寶的成長提供什么樣的動力。我們研讀了可諾貝兒幼兒配方羊奶粉包裝罐上面的配料表和營養(yǎng)成分表，來看看主要營養(yǎng)成分對寶寶成長的作用。

根據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)嬰兒配方食品》規(guī)定，嬰兒配方奶粉的營養(yǎng)成分分為必選成分與可選成分。必選成分是基本要求，而可選成分則是選擇好奶粉品質(zhì)的參考依據(jù)。

我們可以看到，可諾貝兒幼兒配方羊奶粉的必選成分里面包含了蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)等國家規(guī)定的基本營養(yǎng)元素，為寶寶提供充沛的能量來源。再來看可諾貝兒幼兒配方羊奶粉的可選成分，首先是DHA、ARA和膽堿，它們對寶寶的大腦發(fā)育和視神經(jīng)發(fā)育等都能夠起到促進(jìn)作用；除此之外，我們還可以看到乳鐵蛋白、葉黃素和維生素D等營養(yǎng)元素，它們能夠起到提高寶寶免疫力和促進(jìn)視網(wǎng)膜發(fā)育等作用。我們還在可諾貝兒幼兒配方羊奶粉的配料表里看到含量不低的益生菌組合，分別是6XCFU/g的乳雙歧桿菌和4XCFU/g的動物雙歧桿菌。這些成分可以調(diào)節(jié)寶寶的腸道菌群，維持腸道健康，讓寶寶對營養(yǎng)的吸收更充分。由此，我們可以看出，可諾貝兒幼兒配方羊奶粉的營養(yǎng)比較全面和均衡。

三、奶粉粉質(zhì)

奶粉的粉質(zhì)評測指的是奶粉在干粉狀時的形態(tài)品質(zhì)評測，通常使用觀察、嗅聞和觸摸的方式進(jìn)行。

我們?nèi)∫簧卓芍Z貝兒幼兒配方羊奶粉放置在小碟中，于自然光線中觀察?？梢钥闯?，整碟奶粉呈淡淡的乳白色，均勻細(xì)膩，無結(jié)塊現(xiàn)象，未發(fā)現(xiàn)大小不一的顆粒。湊近奶粉嗅聞，可以感覺到一股清淡舒適的奶香味，無任何腥臭刺鼻感。

最后，將奶粉放置在手指間摩擦，觸感是柔軟順滑的，沒有結(jié)團問題，粉質(zhì)疏松細(xì)膩。

四、溶解性

沖調(diào)的溶解性也是評測奶粉的一個重要項目，溶解性更好的奶粉意味著其營養(yǎng)能夠被寶寶更充分地攝取和吸收。那么可諾貝兒幼兒配方羊奶粉的溶解性怎么樣呢？我們模擬了一次沖泡過程進(jìn)行測試。

首先，我們根據(jù)產(chǎn)品的指導(dǎo)，注入120ml 55℃的溫水至奶瓶中，然后通過取粉勺量取4平勺可諾貝兒幼兒配方羊奶粉放入奶瓶，蓋緊奶瓶后順時針方向旋轉(zhuǎn)晃動或雙手來回搓動奶瓶，

直至溶解。

在這個過程中，我們觀察到，將奶粉倒入奶瓶時，奶粉自然下沉溶解，雖然還是需要用手搖晃來幫助奶粉全部溶解，但也足以證明奶粉的溶解性還是非常不錯的。

從取粉到奶粉全部沖調(diào)好，耗時較短。奶粉自然下沉溶解后，通過順時針搖晃，總耗時為20秒左右，而奶粉在奶瓶中的溶解速度僅為5-8秒，在寶寶饑餓時可以很快為他送上美味。

為了進(jìn)一步觀察奶粉的溶解性能，我們將沖調(diào)好的奶粉從瓶中倒出，觀察瓶底和瓶身，未發(fā)現(xiàn)凝結(jié)成團的現(xiàn)象。奶瓶底部和瓶身除了少量奶泡和奶液之外，也未出現(xiàn)掛壁結(jié)塊的現(xiàn)象，進(jìn)一步說明可諾貝兒幼兒配方羊奶粉的沖調(diào)溶解性還是非常不錯的。

五、口感

最后再來感受一下可諾貝兒幼兒配方羊奶粉的味道，我們采用的方法是直接試飲。為了測試寶寶食用時的真實味道，我們?nèi)匀皇褂媚唐績逗?0ml的奶，然后倒入透明玻璃杯中。

奶液呈現(xiàn)頗有誘惑力的乳白色，聞起來奶香味十足。試飲一口，奶香醇厚但無腥味，入口細(xì)膩柔滑，非常享受?？芍Z貝兒幼兒配方羊奶粉的糖度喝起來也感覺比較低，這比較有利于培養(yǎng)寶寶良好的口味習(xí)慣。

評測結(jié)論：

（來源：多加多乳業(yè)官網(wǎng)）

我們通過對可諾貝兒幼兒配方羊奶粉的包裝、營養(yǎng)成分、粉質(zhì)、溶解性和口感等項目的評測，認(rèn)為該款奶粉密封性好、取粉方便精確；營養(yǎng)成分除了滿足寶寶基本所需之外，還含有DHA、ARA、膽堿和優(yōu)質(zhì)益生菌組合等全面而豐富的營養(yǎng)元素；粉質(zhì)均勻細(xì)膩，品質(zhì)上佳；沖調(diào)時間短，溶解性好；口感醇厚低糖，適合寶寶飲用。

（來源：多加多乳業(yè)官網(wǎng)）

綜上所述，作為一款獲得國際大獎?wù)J可的高品質(zhì)奶粉，可諾貝兒幼兒配方羊奶粉堪稱實至名歸，值得所有寶爸寶媽們關(guān)注。

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